牛蒡

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やけに牛蒡が食べたくなり、牛肉と炒め物、あさりの柳川鍋で食べた。

ささがきなどどうやってやるか調べるのも面倒なので、ピーラーでやったが、わりかし上手くできた。だが、最後の方の段になってきたら、見たこともない変な形に削り上げられた。

 

牛肉と牛蒡の炒め物は、ようはきんぴら牛蒡の牛肉入りだが、ご飯にも合うし、うどんにのせれば肉うどんになるのでなかなか使えるなあとおもった。

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